OCA OKINAWA（オカ沖縄）ベトナム産オーガニックチョコレート

こんばんは、OCA OKINAWAです

オカのチョコレートは「シングルオリジン」。
シングルオリジン=「単一産地」という意味です。オカでは、オカの農園で育ったカカオだけを使用しているので、農園スタッフの顔も、育て方も、カカオの出来もすべて把握しています。

大量生産のチョコレートは通常いろいろなカカオ豆がブレンドされてることが多いです。
ブレンドの良さは、混ぜることでバランスを調整し、安定した味を保てることだと思いますが、シングルオリジンの良さは、その個性や味の変化を楽しめることです。

わかりやすいのはコーヒーで、産地、豆の種類によっていろいろな味わいがありますよね

最近ではチョコレートでも産地別の商品が増えてきたように思います。

まだまだ認知度も流通量も少ない「ベトナム産」チョコレートですが、オカのチョコレートの特徴はフレッシュなカカオの果物としての酸味と、カカオの風味が強いこと。

また、乳化剤や香料を一切使用していないので、オカのカカオの個性のありのままを楽しんでいただけると思います

オカのチョコレートはベトナムの中でも南東部の【バリア＝ブンタウ省】育ちです。
チョコレートの加工も同じくバリア＝ブンタウ省で行われています

★OCAOKINAWA（オカ オキナワ）
〒901-0225
沖縄県豊見城市字豊崎1－188
沖縄アウトレットモールあしびなー内（区画番号 620）


OCA情報はこちらからも↓↓
HP：https://ocajapan.com/
FB：https://www.facebook.com/OCAOKINAWA
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCQ-dWFC4b1UegKho4QlG8gw
Instagram：https://www.instagram.com/oca_okinawa/