OCA OKINAWA（オカ沖縄）ベトナム産オーガニックチョコレート

沖縄県南部の八重瀬町で親子でバナナ農園を営んでいる「ぐしちゃん銀バナナ」さん。2021年のOCAの催事で声をかけて頂いたことがきっかけで久保さんと知り合い、そこから銀バナナのすばらしさを教えていただき、銀バナナに対する思いや、銀バナナの美味しさに惚れ、2021年の7月に、銀バナナとOCAのオーガニックチョコレートを掛け合わせ、第1弾の商品開発として、洋食タロウのオーナー(瑞慶覧さん）にカカオバナナプリンを製造販売スタートしました。

カカオバナナプリン

銀バナナ（ナムワヌアン）のやさしい甘さと酸味に、濃厚なカカオとのほどよいバランスで、お互いの素材をしっかり味わえる、あとを引く美味しさのプリンです。

沖縄県産の古宇利島で栽培してるさーた家の純黒糖をつかいキャラメルソースを絡ませることで、濃厚な味を楽します。

ぐしちゃん銀バナナについて

ぐしちゃん銀バナナ農園では、30年前にバナナ栽培をしていましたが、そのころは沖縄でいう島バナナをやっていたが害虫が多く大変だったそうです。
銀バナナ（ナムア系）の品種に10年前に出会い、規模を拡大し栽培を行い、現在は家族3人（父・娘・息子）で農薬・化学肥料を使わない銀バナナ農園を運営しています。

銀バナナは通常のバナナに比べて、小さくてちょっと太とめで、かわいらしいかたちをしています。糖度もあり肉厚で甘くてもちもちしてとてもおいしいんです！！
甘いときは、糖度が28度とのときもあるとのこと。

今OCAの店舗で販売していますが、はじめてたべたお客さまからは

「めちゃくちゃ甘い～！」「初めて食べた美味しさ！」など

また、ぐしちゃん銀バナナを愛してやまないリピーターのお客様もいます。

ぐしちゃん銀バナナは、島バナナに比べて手間はかからず育てやすが、害鳥の被害対策として夜中もラジオをかけてコウモリなどからの被害を防ぐなどの対策をしながら育てているそうです。




大きなバナナの房にひとつひとつに手作業ビニールをかけて食べられないようにしているのですが、バナナの木の高さもあるので、はしごを組んで、のぼって作業をするとう、手間をかけて収穫したバナナは見事にキレイなんです。

また、バナナが成長しやすいように、他のバナナ農園ではやっていない地中より土を棟上げした独自の工夫などを取り入れています。




現在は800坪ほどの農園で銀バナナを栽培しており、年間でおおよそ1トンほど収穫ができるそうです。また沖縄は年中バナナが収穫でき、一番甘さがのっているのは4月～11月この時期がとてもおいしい時期と教えていただきました。


ぐしちゃん銀バナナ農園：沖縄県八重瀬町
WEB：https://ginbanana.com/
Instagram：https://www.instagram.com/gin_877/

OCA OKINAWAあしびなー店でぐしちゃん銀バナナを販売開始！

4/27（水）にOCA OKINAWA店が移転リニューアルオープンした店舗では、沖縄県で自然栽培、無農薬栽培、有機栽培してる農家さんの新鮮な農産物の販売コーナーホイチョ（ベトナム語でマルシェという意味です）もはじめました。現在は、岸本ファームさん、モリンガファームさんと、ぐしちゃん銀バナナさんの野菜や、ハーブ、果物を販売しています。

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OCA OKINAWA あしびなー店は365日営業しています。朝10時～20時まであいているので、オープンから4日目ですが

「いつも仕事終わるのが遅いので、18時以降に購入できるのがうれしい！」
「近いので助かる～！」
「オーガニック野菜や、ハーブと一緒にまとめて買えるのがうれしい！」
「一度食べてみたかったんです！！」
「フィリピンでよく食べてたから、ひさしぶりに買いにきた」

という声をいただいています。

そう、OCA のホイチョコーナーは365日営業なのでいつでも（売切れになっている場合もありますが）、販売していますので、いつもでお気軽にお越しください！！

ぐしちゃん銀バナナとオーガニックチョコレートを使った「オーガニックチョコバナナスムージー」も販売

バナナとカカオの相性がいいのはみなさんもご存じだと思いますが、熟したバナナとオーガニックハイカカオチョコレートを組み合わせた「オーガニックチョコバナナスムージー」もOCA店舗で販売しています！

ぐしちゃん銀バナナのモチモチっとした食感に、62%とOCAで1番甘めのオーガニックチョコレートに、オーガニック豆乳を組み合わせたスムージーは濃厚だけど程よい甘さがマッチしたおいしいスムージーになっています。

ぜひ一度飲んでいただきたいです。マジで(笑)


またベトナムスタッフが、ベトナムでよく食べるというバナナアイスを作ってくれましたよ！



ベトナムでは熟しすぎたバナナにココナッツミルクを混ぜて冷凍にしてアイスで食べるそうです。今回はそこにカカオニブを加えて作ってくれました。

スタッフが小さいころよくお母さんが作ってくれてたとのこと。
これが、まためちゃくちゃ美味しいんです。ココナッツが好きな人には必見！

OCAの店舗でも夏にはメニューとしてだせるようにしたいですね。



4/27（水）～5/6（金）までの期間、とってもお得なオープニングキャンペーンも開催しますので、GWはぜひあしびなーショッピングモールまでお越しくださいね!!
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お得な特典は、
①1,000円以上のお買い上げでチョコレートバー＆カカオティープレゼント！！
②マイボトル持参でアイスカカオティーを1杯お注ぎします！
③てぃーだブログにOCA沖縄オープンの記事を書いて投稿するとベトナム雑貨＆OCA商品のセットをプレゼント！
④LINEのお友達登録でカカオニブかりんとうプレゼント！←これ限定商品です！
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OCAではカカオのこと、OCAのチョコレートのこと、そしてベトナムのことをご紹介するYoutubeチャンネルも始めました！

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